
УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
Программа профессионального обучения
«Пекарь»
№ п/п |
Наименование модулей, разделов, тем |
Кол-во часов |
1 |
Профессиональный стандарт «Пекарь» |
10 |
2 |
Законодательные и нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания |
10 |
3 |
Санитарно-гигиеническая безопасность предприятий общественного питания |
10 |
4 |
Оборудование предприятий |
10 |
5 |
Товароведение хлебобулочных изделий |
10 |
6 |
Основы калькуляции и учета |
10 |
7 |
Сборники рецептур и технологическая документация |
10 |
8 |
Итоговая аттестация |
2 |
|
Всего |
72 |
Специализируемся на многопрофильном обучении в сферах дополнительного профессионального образования, повышения квалификации, профессиональной переподготовки и обучения рабочим профессиям.
✓ Бессрочная лицензия №2588 [ИНН:0326543482]
✓ Документы об образовании установленного образца
✓ Дистанционное обучение по всей России
✓ Более 1200 курсов ПП, ППК и вебинаров
Выписка из реестра Рособрнадзора
Проверить лицензиюПолучите
подробнности условия поступления, прохождения курса, рассрочки в ваш мессенджер через 2 минуты