Ваш город: Москва
Выбрать регион
Закрыть
Абакан
Альметьевск
Анадырь
Анапа
Архангельск
Астрахань
Барнаул
Белгород
Беслан
Бийск
Биробиджан
Благовещенск
Бологое
Брянск
Великий Новгород
Великий Устюг
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Вологда
Воркута
Воронеж
Гатчина
Гдов
Геленджик
Горно-Алтайск
Грозный
Гудермес
Гусь-Хрустальный
Дзержинск
Дмитров
Дубна
Ейск
Елабуга
Елец
Ессентуки
Златоуст
Иваново
Ижевск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Кисловодск
Комсомольск-на-Амуре
Котлас
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Кызыл
Лениногорск
Ленск
Липецк
Луга
Любань
Люберцы
Магадан
Майкоп
Махачкала
Миасс
Минеральные Воды
Мирный
Мурманск
Муром
Мытищи
Набережные Челны
Надым
Нальчик
Назрань
Нарьян-Мар
Находка
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новосибирск
Новый Уренгой
Норильск
Обнинск
Октябрьский
Омск
Оренбург
Орехово-Зуево
Орёл
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Псков
Пятигорск
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Салехард
Санкт-Петербург
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Соль-Илецк
Сочи
Ставрополь
Сургут
Сыктывкар
Тамбов
Тверь
Тобольск
Тольятти
Томск
Туапсе
Тула
Тында
Тюмень
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Ханты-Мансийск
Чебаркуль
Чебоксары
Череповец
Черкесск
Чистополь
Чита
Шадринск
Шатура
Шуя
Элиста
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
Бишкек
Улан-Удэ
Челябинск
Екатеринбург
Иркутск
Самара
Ваш город Москва?
Поиск
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Федеральный Образовательный Центр
8 (800) 600-22-63
г. Москва, ул. Артюхиной, д.4 стр.1
Федеральный Образовательный Центр
г. Москва, ул. Артюхиной, д.4 стр.1

Обучение рабочим профессиям по программе: Повар 4-го разряда

Стоимость обучения за 1 человека:
2 400 ₽ / шт
4 000 ₽
-40% Цена до 10 февраля
Подробнее о курсе
Требования для зачисления Среднее.
Объем программы 80
Артикул курса 212 02 005
Срок обучения 10/20/40
Тип обучения Обучение рабочим профессиям
Формат обучения заочное обучение, с применением дистанционных образовательных технологий (без отрыва от работы, в любом городе РФ, СНГ)
Подробнее

Цель курса:

    Совершенствование уровня теоретических знаний, имеющихся профессиональных умений и навыков в области современных технологий приготовления и оформления блюд, напитков и кулинарных изделий на предприятиях общественного питания.

Категория слушателей:

Лица, имеющих 3 разряд по профессии «Повар», достаточный для успешного выполнения обучающимися трудовых функций повара 4-го разряда согласно Профессионального стандарта повара.

Эта программа для вас, если вы хотите…

  • Повысить свою квалификацию;
  • Приобрести новые знания, умения, навыки.

Задачи курса:

Познакомиться с:
  • Последними нормативными правовыми актами РФ;
  • Регулирующими деятельность организаций питания;
  • Требованиями к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
  • Правилами составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
  • Спецификой производственной деятельности организации питания, рецептурой и современными технологиями приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
  • Технологическими процессами и режимом производства блюд, напитков и кулинарных изделий; 
  • Способами организации питания, в том числе диетического; 
  • И прочими аспектами деятельности повара.

Методы обучения:

  • Обучение проходит в специальном разделе сайта;
  • Доступ в систему дистанционного обучения (СДО) слушатели получают после зачисления;
  • Раздел содержит учебные материалы, тесты, задания, электронную зачётную книжку;
  • Теоретическая подготовка включает изучение текстов лекций, учебников, просмотр записей видеолекций (при наличии в данном курсе);
  • Практическая часть представлена заданиями, основанными на профессиональных ситуациях. Общаться с экспертами-практиками, курирующими данный курс, можно на форуме, чатах.

Требования к слушателям:

Для поступления на обучение гражданам Российской Федерации вместе с заявлением необходимо предоставить:

Обратите внимание!

  • Больше нет необходимости отправлять бумажные документы почтой;
  • Для поступления достаточно прислать скан-копии или фотографии документов, а также осуществить удаленное заключение договора;
  • Копии документов должны быть чёткими, разборчивыми, легко читаемыми.

Граждане Российской Федерации предоставляют заявление о приёме на обучение и копии следующих документов:

  • Паспорта или документа, удостоверяющего личность;
  • Диплома о высшем или среднем профессиональном образовании;*
  • При поступлении на основе неоконченного образования – справки об обучении из организации высшего или среднего профессионального образования, в которой обучается студент;
  • Документа, подтверждающего факт изменения фамилии, имени или отчества (если необходимо).

Перечень документов для поступления иностранных граждан уточняйте у сотрудников Приёмной комиссии по телефону или через форму обратной связи.

Внимание! Принимаются лица от 18 лет.

Гражданам иностранных государств и лицам без гражданства следует уточнить список документов по телефону или через форму обратной связи.

*программой дополнительного профессионального образования могут быть установлены дополнительные требования к категории обучающихся. Подробнее Вы можете узнать по телефону или через форму обратной связи.

Если у вас нет среднего профессионального или высшего образования, оставьте заявку. Мы предложим альтернативный вариант получения дистанционного образования по данной специальности у наших партнёров.

Учебный план:

Повар 4 разряда

Наименование разделов и учебных тем

Количество часов

Модуль 1. Организация производства

6

Модуль 2. Основы физиологии питания

8

Модуль 3. Оборудование предприятий

8

Модуль 4. Товароведение пищевых продуктов

8

Модуль 5. Основы калькуляции и учета

8

Модуль 6. Первая помощь при несчастном случае

10

Модуль 7. Приготовление блюд из мяса и птицы

10

Модуль 8. Приготовление и оформление холодных блюд и напитков

10

Модуль 9. Приготовление сладких блюд

10

Итоговая аттестация

2

Итого

80


Федеральный Образовательный Центр

Специализируемся на многопрофильном обучении в сферах дополнительного профессионального образования, повышения квалификации, профессиональной переподготовки и обучения рабочим профессиям.

Бессрочная лицензия №2588 [ИНН:0326543482]
✓ Документы об образовании установленного образца
✓ Дистанционное обучение по всей России
✓ Более 1200 курсов ПП, ППК и вебинаров

Выписка из реестра Рособрнадзора

Проверить лицензию
Наш блог