Обучение рабочим профессиям по программе: Особенности ценообразования и калькуляции на предприятиях общественного питания

Свидетельство о профессии рабочего и удостоверение квалификации рабочего

Вы получите свидетельство о профессии и внесение в реестр

Стоимость обучения:

3 210 ₽ / шт

5 350 ₽

-40% скидка до 18 февраля

💳 Доступна беспроцентная рассрочка

🎁 Книга в подарок из подборки Литрес

за / мес.

Артикул курса — 312 02 002

Объем программы — 108

Тип обучения — Обучение рабочим профессиям

Требования для зачисления — Высшее, среднее специальное.

Срок обучения — 14/18/54

Формат обучения — заочное обучение, с применением дистанционных образовательных технологий (без отрыва от работы, в любом городе РФ, СНГ)

Цель курса:

Изучить специфику законодательства Российской Федерации в сфере бухгалтерского учета, специфику особенностей отражения в бухгалтерском учете складских операций, операций учета материальных ценностей, расчетных операций, операций движения денежных средств на предприятиях общественного питания.

Категория слушателей:

Главный бухгалтер, специалист бухгалтерских служб, технолог, калькулятор.

Эта программа для вас, если вы хотите…

Повысить свой уровень квалификации;
Научиться заполнять калькуляционные карты, вести учёт сырья, материалов и пр.;
Овладеть навыками работы с отчетными документами предприятий общепита.

Задачи курса:

Раскрыть понятие цены, ее роль в организациях общественного питания;
Рассмотреть порядок формирования технологических и технико – технологических карт в организациях общественного питании;
Рассмотреть порядок формирования калькуляционных карт.

Методы обучения:

Обучение проходит в специальном разделе сайта. Доступ в систему дистанционного обучения (СДО) слушатели получают после зачисления. Раздел содержит учебные материалы, тесты, задания, электронную зачётную книжку. Теоретическая подготовка включает изучение текстов лекций, учебников, просмотр записей видеолекций (при наличии в данном курсе). Практическая часть представлена заданиями, основанными на профессиональных ситуациях. Общаться с экспертами-практиками, курирующими данный курс, можно на форуме, чатах.

Требования к слушателям:

Для поступления на обучение гражданам Российской Федерации вместе с заявлением необходимо предоставить:

Обратите внимание!

Больше нет необходимости отправлять бумажные документы почтой;
Для поступления достаточно прислать скан-копии или фотографии документов, а также осуществить удаленное заключение договора;
Копии документов должны быть чёткими, разборчивыми, легко читаемыми.

Граждане Российской Федерации предоставляют заявление о приёме на обучение и копии следующих документов:

Паспорта или документа, удостоверяющего личность;
Диплома о высшем или среднем профессиональном образовании;^*
При поступлении на основе неоконченного образования – справки об обучении из организации высшего или среднего профессионального образования, в которой обучается студент;
Документа, подтверждающего факт изменения фамилии, имени или отчества (если необходимо).

Перечень документов для поступления иностранных граждан уточняйте у сотрудников Приёмной комиссии по телефону или через форму обратной связи.

Внимание! Принимаются лица от 18 лет.

Гражданам иностранных государств и лицам без гражданства следует уточнить список документов по телефону или через форму обратной связи.

^*программой дополнительного профессионального образования могут быть установлены дополнительные требования к категории обучающихся. Подробнее Вы можете узнать по телефону или через форму обратной связи.

Если у вас нет среднего профессионального или высшего образования, оставьте заявку. Мы предложим альтернативный вариант получения дистанционного образования по данной специальности у наших партнёров.

Учебный план:

Особенности ценообразования и калькуляции на предприятиях общественного питания

№ п/п	Наименование дисциплин	Общая трудоемкость, в акад. час.
	Модуль I. Роль ценообразования и методы ценообразования в организациях общественного питания
1.1.	Цена, её роль в организациях общественного питания	10
1.2.	Принципы ценообразования в организациях общественного питания	12
1.3.	Основные методы ценообразования в организациях общественного питания	12
	Модуль II. Формирование технологических и технико – технологических карт в организациях общественного питания
2.1.	Сборники рецептур. Контрольная проработка. Акты контрольных про-работок блюд	15
2.2.	Формирование технологических карт	12
2.3.	Формирование технико - технологических карт	12
	Модуль III. Формирование калькуляционных карт. Применение программных продуктов в организациях общественного питания
3.1.	Формирование калькуляционных карт	12
3.2.	Применение комплексной автоматизации в организациях общепита	12
3.3.	Современный маркетинг в организациях общественного питания	11
	Итоговая аттестация	3
	Итого	108

Специализируемся на многопрофильном обучении в сферах дополнительного профессионального образования, повышения квалификации, профессиональной переподготовки и обучения рабочим профессиям.

✓ Бессрочная лицензия №2588 [ИНН:0326543482]
✓ Документы об образовании установленного образца
✓ Дистанционное обучение по всей России
✓ Более 1200 курсов ПП, ППК и вебинаров

Выписка из реестра Рособрнадзора

Проверить лицензию