Центр профессионального и корпоративного обучения
Работаем по всей России
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Центр профессионального и корпоративного обучения
Заказать звонок

Обучение рабочим профессиям по программе: Официант 3 разряд

7 200 ₽ / шт
7 200 ₽
-0%
0 ₽
Подать заявку
Подробнее о курсе
Академ. часы 160
Тип программы Обучение рабочим профессиям
Артикул 312 02 001
Минимальные требования для зачисления Среднее
Форма обучения Дистанционный
Подробнее
Описание
Учебный план
Лицензия
Документы

Цель курса:

Формирование у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для организации обслуживания в организациях общественного питания разных типов и классов.

Категория слушателей:

Работники организаций общественного питания.

Эта программа для вас, если вы…

  • Получить дополнительные профессиональные навыки
  • Хотите повысить свою квалификацию;

Задачи курса:

  • Знать правила сервировки столов и обслуживания при реализации по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам;
  • Знать краткую кулинарную характеристику, очерёдность и температуру подачи напитков, блюд и требования к их оформлению; цены на реализуемую кулинарную продукцию, кондитерские изделия и продаваемые товары;
  • Знать виды, назначение и требования к используемой столовой посуде, приборам, белью, порядок их получения и сдачи;
  • Знать правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря; порядок расчёта с потребителями, сдачи наличных денег, чеков, талонов.

Методы обучения:

  • Обучение проходит в специальном разделе сайта.
  • Доступ в систему дистанционного обучения (СДО) слушатели получают после зачисления.
  • Раздел содержит учебные материалы, тесты, задания, электронную зачётную книжку.
  • Теоретическая подготовка включает изучение текстов лекций, учебников, просмотр записей видеолекций (при наличии в данном курсе).
  • Практическая часть представлена заданиями, основанными на профессиональных ситуациях. Общаться с экспертами-практиками, курирующих данный курс, можно на форуме, чатах.

Требования к слушателям

Для поступления на обучение гражданам Российской Федерации вместе с заявлением необходимо предоставить:

Обратите внимание!

  • Больше нет необходимости отправлять бумажные документы почтой.
  • Для поступления достаточно прислать скан-копии или фотографии документов, а также осуществить удаленное заключение договора.
  • Копии документов должны быть чёткими, разборчивыми, легко читаемыми.

Граждане Российской Федерации предоставляют заявление о приёме на обучение и копии следующих документов:

  • Паспорта или документа, удостоверяющего личность;
  • Диплома о высшем или среднем профессиональном образовании*.
  • При поступлении на основе неоконченного образования – справки об обучении из организации высшего или среднего профессионального образования, в которой обучается студент.
  • Документа, подтверждающего факт изменения фамилии, имени или отчества (если необходимо).

Перечень документов для поступления иностранных граждан уточняйте у сотрудников Приёмной комиссии по телефону или через форму обратной связи.

Внимание! Принимаются лица от 18 лет.

Гражданам иностранных государств и лицам без гражданства следует уточнить список документов по телефону или через форму обратной связи.

*программой дополнительного профессионального образования могут быть установлены дополнительные требования к категории обучающихся. Подробнее Вы можете узнать по телефону или через форму обратной связи.

Если у вас нет среднего профессионального или высшего образования, оставьте заявку. Мы предложим альтернативный вариант получения дистанционного образования по данной специальности у наших партнёров.

Учебный план

Официант (3 разряд)


Наименование

разделов,

дисциплин (модулей)

Общая трудо-емкость,

ч

Всего,

ауд. ч


1

2

3

1

Введение. Работа официанта

8

8

2.

Предприятия общественного питания

16

16

3.

Подготовка к открытию ресторана

14

12

4.

Обслуживание гостей в зале

24

22

5.

Обязанности по обслуживанию гостей. Хостесс

8

6

6

Подача блюд и напитков

12

10

7

Производственное обучение

72



Итоговый контроль

6



ИТОГО

160

74

Государственная лицензия

Образовательная деятельность в учебном центре ведётся на основании государственной лицензии №2588