Ваш город: Москва
Выбрать регион
Закрыть
Абакан
Альметьевск
Анадырь
Анапа
Архангельск
Астрахань
Барнаул
Белгород
Беслан
Бийск
Биробиджан
Благовещенск
Бологое
Брянск
Великий Новгород
Великий Устюг
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Вологда
Воркута
Воронеж
Гатчина
Гдов
Геленджик
Горно-Алтайск
Грозный
Гудермес
Гусь-Хрустальный
Дзержинск
Дмитров
Дубна
Ейск
Елабуга
Елец
Ессентуки
Златоуст
Иваново
Ижевск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Кисловодск
Комсомольск-на-Амуре
Котлас
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Кызыл
Лениногорск
Ленск
Липецк
Луга
Любань
Люберцы
Магадан
Майкоп
Махачкала
Миасс
Минеральные Воды
Мирный
Мурманск
Муром
Мытищи
Набережные Челны
Надым
Нальчик
Назрань
Нарьян-Мар
Находка
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новосибирск
Новый Уренгой
Норильск
Обнинск
Октябрьский
Омск
Оренбург
Орехово-Зуево
Орёл
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Псков
Пятигорск
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Салехард
Санкт-Петербург
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Соль-Илецк
Сочи
Ставрополь
Сургут
Сыктывкар
Тамбов
Тверь
Тобольск
Тольятти
Томск
Туапсе
Тула
Тында
Тюмень
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Ханты-Мансийск
Чебаркуль
Чебоксары
Череповец
Черкесск
Чистополь
Чита
Шадринск
Шатура
Шуя
Элиста
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
Бишкек
Улан-Удэ
Челябинск
Екатеринбург
Иркутск
Самара
Ваш город Москва?
Поиск
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Федеральный Образовательный Центр
8 (800) 600-22-63
г. Москва, ул. Артюхиной, д.4 стр.1
Федеральный Образовательный Центр
г. Москва, ул. Артюхиной, д.4 стр.1

Профессиональная переподготовка по программе: Менеджер предприятия питания

Ознакомить с основными понятиями менеджмента и маркетинга в сфере общественного питания. Изучить нормативно-правовые документы, регламентирующие сферу общественного питания в РФ.
Рассмотреть правила стандартизации; современные технологии, повышающие качество услуг; формы статистической, финансовой и прочей отчётности предприятий питания.
10 752 ₽ / шт
15 360 ₽
-30% скидка до 4 декабря
Подарки
✅ Сертификаты на 3000 р.

Подать заявку
Подробнее о курсе
Требования для зачисления Высшее образование или среднее профессиональное образование
Объем программы 512
Артикул курса 106 03 006
Срок обучения Срочный (8 часов в день): 64 дня Стандартный (2 часа в день): 10 дней Индивидуальный – по согласованию
Формат обучения Дистанционный
Документы об образовании по окончанию обучения Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца
Присваиваемая квалификация Менеджер предприятия питания
Тип обучения Профессиональная переподготовка
Подробнее

«Менеджер предприятия питания»

Цель курса:

  • Познакомить Слушателей с теориями менеджмента и маркетинга;
  • Научить эффективно улаживать конфликты;
  • Разбираться в законодательстве, регулирующим сферу общественного питания в РФ.

Категория слушателей:

Специалисты в сфере общественного питания.

Эта программа для вас, если вы…

  • Хотите стать востребованным специалистом в сфере общественного питания и получить интересную работу;
  • Собираетесь изучить управление деятельностью службы обслуживания и качеством услуг, основы маркетинга и менеджмента;
  • Планируете наладить работу учреждения общепита, обеспечить ему хорошую репутацию среди клиентов и поставщиков, удовлетворить вкусы и предпочтения посетителей.

Задачи курса:

  • Получить знания и навыки для работы менеджером в ресторане, кафе, баре, столовой, закусочной, пиццерии или для открытия собственного предприятия общественного питания;
  • Разбираться в отчётности и управлении рисками, уметь повышать качество услуг заведений общепита, уметь использовать перспективные технологии;
  • Уметь организовать хорошую работу учреждения, привлекать посетителей, создавать приятную атмосферу, предоставлять качественные услуги и первоклассный сервис.

Методы обучения:

Обучение проходит в специальном разделе сайта. Доступ в систему дистанционного обучения (СДО) слушатели получают после зачисления. Раздел содержит учебные материалы, тесты, задания, электронную зачётную книжку. Теоретическая подготовка включает изучение текстов лекций, учебников, просмотр записей видеолекций (при наличии в данном курсе). Практическая часть представлена заданиями, основанными на профессиональных ситуациях. Общаться с экспертами-практиками, курирующих данный курс, можно на форуме, чатах.

Требования к слушателям:

Для поступления на обучение гражданам Российской Федерации вместе с заявлением необходимо предоставить:

Обратите внимание!

Больше нет необходимости отправлять бумажные документы почтой.

Для поступления достаточно прислать скан-копии или фотографии документов, а также осуществить удаленное заключение договора.

Копии документов должны быть чёткими, разборчивыми, легко читаемыми.

Граждане Российской Федерации предоставляют заявление о приёме на обучение и копии следующих документов:

  • Паспорта или документа, удостоверяющего личность;
  • Диплома о высшем или среднем профессиональном образовании*.
  • При поступлении на основе неоконченного образования – справки об обучении из организации высшего или среднего профессионального образования, в которой обучается студент;
  • Документа, подтверждающего факт изменения фамилии, имени или отчества (если необходимо).

Перечень документов для поступления иностранных граждан уточняйте у сотрудников Приёмной комиссии по телефону или через форму обратной связи.

Внимание! Принимаются лица от 18 лет.

Гражданам иностранных государств и лицам без гражданства следует уточнить список документов по телефону или через форму обратной связи.

*программой дополнительного профессионального образования могут быть установлены дополнительные требования к категории обучающихся. Подробнее Вы можете узнать по телефону или через форму обратной связи.

Если у вас нет среднего профессионального или высшего образования, оставьте заявку. Мы предложим альтернативный вариант получения дистанционного образования по данной специальности у наших партнёров.

Категории слушателей:

Специалисты сферы общественного питания, менеджеры, работающие в любой другой сфере бизнеса, желающие развиваться в данной отрасли.

Цели курса:

Ознакомить с основными понятиями менеджмента и маркетинга в сфере общественного питания. Изучить нормативно-правовые документы, регламентирующие сферу общественного питания в РФ. Рассмотреть правила стандартизации; современные технологии, повышающие качество услуг; формы статистической, финансовой и прочей отчётности предприятий питания.

Результат обучения:

Вы имеете нужные знания и навыки для работы менеджером в сфере общественного питания. Разбираетесь в отчётности и управлении рисками, умеете повышать качество услуг заведений общепита, можете использовать перспективные технологии. Способны осуществлять стратегическое планирование технологического развития, а также подбор, создание и внедрение коммерчески выгодных средств автоматизации производственных процессов, минимизируя затраты ресурсов на их приобретение, наладку и использование. Знаете, как организовать эффективную работу учреждения, привлечь посетителей, создать приятную атмосферу, предоставить качественные услуги.

 

Где и кем можете работать:

Менеджером в ресторане, кафе, баре, столовой, закусочной, пиццерии или открыть собственное предприятие общественного питания.

Учебный план:

Учебный план:

Менеджер предприятия питания

п/п

Наименование разделов и учебных тем Количество часов
Раздел 1. Общепрофессиональные дисциплины
1 Теория менеджмента 42
2 Основы маркетинга 40
3 Управление конфликтами
42
4 Управление рисками 42
5 Законодательство РФ, регулирующее деятельность предприятий питания 38
Раздел 2. Специальные дисциплины
6 Управление деятельностью службы обслуживания 40
7 Управление качеством услуг 38
8 Маркетинг на предприятиях питания 42
9 Организация работы предприятий общественного питания 50
10 Стандартизация обслуживания посетителей 40
11 Современные технологии и автоматизация предоставления услуг питания 40
12 Формы статистической, финансовой и другой отчетности предприятий питания 51
  Итоговая аттестация 7
  Итого 512

Федеральный Образовательный Центр

Специализируемся на многопрофильном обучении в сферах дополнительного профессионального образования, повышения квалификации, профессиональной переподготовки и обучения рабочим профессиям.

Бессрочная лицензия №2588 [ИНН:0326543482]
✓ Документы об образовании установленного образца
✓ Дистанционное обучение по всей России
✓ Более 1200 курсов ПП, ППК и вебинаров

Выписка из реестра Рособрнадзора

Проверить лицензию
Наш блог