Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Работаем по всей России. Многопрофильный учебный центр
Заказать звонок

Профессиональная переподготовка по программе: Менеджер предприятия питания

Сроки освоения образовательных программ
Выберите необходимое кол-во акад. часов
108ч
144ч
160ч
256ч
340ч
512ч
-
Тип обучения
Повышение квалификации
Профессиональная переподготовка
-
Подробнее о курсе
Академ. часы 512
Тип программы Профессиональная переподготовка
Артикул 106 03 006
Минимальные требования для зачисления Высшее, среднее специальное
Форма обучения Дистанционный
4 860 ₽ / шт
4 860 ₽
-0%
0 ₽
Записаться
Записаться
Записаться
Записаться
Записаться
Записаться
Описание
Учебный план
Лицензия

Цель курса:

  • Познакомить Слушателей с теориями менеджмента и маркетинга,
  • Научить эффективно улаживать конфликты,
  • Разбираться в законодательстве, регулирующим сферу общественного питания в РФ.

Категория слушателей:

  • Специалисты в сфере общественного питания.
  • Начинающие специалисты

Эта программа для вас, если вы…

  • Хотите стать востребованным специалистом в сфере общественного питания и получить интересную работу;
  • Собираетесь изучить управление деятельностью службы обслуживания и качеством услуг, основы маркетинга и менеджмента;
  • Планируете наладить работу учреждения общепита, обеспечить ему хорошую репутацию среди клиентов и поставщиков, удовлетворить вкусы и предпочтения посетителей.

Задачи курса:

  • Получить знания и навыки для работы менеджером в ресторане, кафе, баре, столовой, закусочной, пиццерии или для открытия собственного предприятия общественного питания;
  • Разбираться в отчётности и управлении рисками, уметь повышать качество услуг заведений общепита, уметь использовать перспективные технологии;
  • Уметь организовать хорошую работу учреждения, привлекать посетителей, создавать приятную атмосферу, предоставлять качественные услуги и первоклассный сервис.

Методы обучения:

  • Обучение проходит в специальном разделе сайта.
  • Доступ в систему дистанционного обучения (СДО) слушатели получают после зачисления.
  • Раздел содержит учебные материалы, тесты, задания, электронную зачётную книжку.
  • Теоретическая подготовка включает изучение текстов лекций, учебников, просмотр записей видеолекций (при наличии в данном курсе).
  • Практическая часть представлена заданиями, основанными на профессиональных ситуациях. Общаться с экспертами-практиками, курирующих данный курс, можно на форуме, чатах.

Требования к слушателям

Для поступления на обучение гражданам Российской Федерации вместе с заявлением необходимо предоставить:

Обратите внимание!

  • Больше нет необходимости отправлять бумажные документы почтой.
  • Для поступления достаточно прислать скан-копии или фотографии документов, а также осуществить удаленное заключение договора.
  • Копии документов должны быть чёткими, разборчивыми, легко читаемыми.

Граждане Российской Федерации предоставляют заявление о приёме на обучение и копии следующих документов:

  • Паспорта или документа, удостоверяющего личность;
  • Диплома о высшем или среднем профессиональном образовании*.
  • При поступлении на основе неоконченного образования – справки об обучении из организации высшего или среднего профессионального образования, в которой обучается студент.
  • Документа, подтверждающего факт изменения фамилии, имени или отчества (если необходимо).

Перечень документов для поступления иностранных граждан уточняйте у сотрудников Приёмной комиссии по телефону или через форму обратной связи.

Внимание! Принимаются лица от 18 лет.

Гражданам иностранных государств и лицам без гражданства следует уточнить список документов по телефону или через форму обратной связи.

*программой дополнительного профессионального образования могут быть установлены дополнительные требования к категории обучающихся. Подробнее Вы можете узнать по телефону или через форму обратной связи.

Если у вас нет среднего профессионального или высшего образования, оставьте заявку. Мы предложим альтернативный вариант получения дистанционного образования по данной специальности у наших партнёров.

Учебный план

Менеджер предприятия питания

п/п

Наименование разделов и учебных тем Количество часов
Раздел 1. Общепрофессиональные дисциплины
1 Теория менеджмента 42
2 Основы маркетинга 40
3 Управление конфликтами
42
4 Управление рисками 42
5 Законодательство РФ, регулирующее деятельность предприятий питания 38
Раздел 2. Специальные дисциплины
6 Управление деятельностью службы обслуживания 40
7 Управление качеством услуг 38
8 Маркетинг на предприятиях питания 42
9 Организация работы предприятий общественного питания 50
10 Стандартизация обслуживания посетителей 40
11 Современные технологии и автоматизация предоставления услуг питания 40
12 Формы статистической, финансовой и другой отчетности предприятий питания 50
  Итоговая аттестация 8
  Итого 512

Государственная лицензия

Образовательная деятельность в учебном центре ведётся на основании государственной лицензии №2588