Центр профессионального и корпоративного обучения
Работаем по всей России
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Центр профессионального и корпоративного обучения
Заказать звонок

Профессиональная переподготовка по программе: Бухгалтерский учет и калькуляция на предприятиях общественного питания

/ шт
-%
Выберите необходимое кол-во акад. часов
36ч
72ч
144ч
256ч
340ч
-
Тип обучения
Повышение квалификации
Профессиональная переподготовка
-
Получить удостоверение
Получить удостоверение
Получить удостоверение
Получить удостоверение
Получить удостоверение
Подробнее о курсе
Академ. часы 340
Тип программы Профессиональная переподготовка
Артикул 106 01 004
Минимальные требования для зачисления Высшее, среднее специальное
Форма обучения Дистанционный
Подробнее
Описание
Учебный план
Лицензия

Цель курса:

Программа ориентирована на подготовку специалистов-бухгалтеров по калькуляции себестоимости для предприятий общественного питания.

Категория слушателей:

Лица, имеющие средне-специальное или высшее образование

Эта программа для вас, если вы…

  • Изучить основы нормативно-правового регулирования бухгалтерского учёта и отраслевые особенности организации учёта и формирования отчётности на предприятиях общественного питания.

  • Понять, как проводятся основные бухгалтерские операции в общепите.

  • Освоить методики ценообразования и калькуляции, научиться оценивать эффективность их применения с учётом факторов, влияющих на результаты хозяйственной деятельности предприятий общественного питания

Задачи курса:

  • Виды предприятий общественного питания и особенности регулирования их деятельности.

  • Основные положения бухгалтерского учёта в организациях. Порядок разработки учётной политики.

  • Порядок учёта движения товарно-материальных ценностей на предприятиях общепита.

  • Особенности проведения ревизии ТМЦ в организациях общественного питания.

  • Калькуляционная карта: цели, принципы и этапы составления, особенности внесения изменений и замены.

  • Цена блюда в меню и отражение продажной стоимости в калькуляционной карте.

  • Особенности составления и порядок работы с технологическими картами. Значение ведения сборника рецептур на предприятии общественного питания.

Методы обучения:

Обучение проходит в специальном разделе сайта. Доступ в систему дистанционного обучения (СДО) слушатели получают после зачисления. Раздел содержит учебные материалы, тесты, задания, электронную зачётную книжку. Теоретическая подготовка включает изучение текстов лекций, учебников, просмотр записей видеолекций (при наличии в данном курсе). Практическая часть представлена заданиями, основанными на профессиональных ситуациях. Общаться с экспертами-практиками, курирующих данный курс, можно на форуме, чатах.

Требования к слушателям

Для поступления на обучение гражданам Российской Федерации вместе с заявлением необходимо предоставить:

Обратите внимание!

  • Больше нет необходимости отправлять бумажные документы почтой.
  • Для поступления достаточно прислать скан-копии или фотографии документов, а также осуществить удаленное заключение договора.
  • Копии документов должны быть чёткими, разборчивыми, легко читаемыми.

Граждане Российской Федерации предоставляют заявление о приёме на обучение и копии следующих документов:

  • Паспорта или документа, удостоверяющего личность;
  • Диплома о высшем или среднем профессиональном образовании*.
  • При поступлении на основе неоконченного образования – справки об обучении из организации высшего или среднего профессионального образования, в которой обучается студент.
  • Документа, подтверждающего факт изменения фамилии, имени или отчества (если необходимо).

Перечень документов для поступления иностранных граждан уточняйте у сотрудников Приёмной комиссии по телефону или через форму обратной связи.

Внимание! Принимаются лица от 18 лет.

Гражданам иностранных государств и лицам без гражданства следует уточнить список документов по телефону или через форму обратной связи.

*программой дополнительного профессионального образования могут быть установлены дополнительные требования к категории обучающихся. Подробнее Вы можете узнать по телефону или через форму обратной связи.

Если у вас нет среднего профессионального или высшего образования, оставьте заявку. Мы предложим альтернативный вариант получения дистанционного образования по данной специальности у наших партнёров.

Учебный план

Бухгалтер – калькулятор

№ п/п Наименование разделов и учебных тем Количество часов
1 Основы законодательства Российской Федерации в сфере бухгалтерского учета 55
2 Особенности бухгалтерского учета в общественном питании 56
3 Учет основных средств и материальных ценностей на предприятиях общественного питания 56
4 Ценообразование и калькуляция на предприятиях питания. Калькуляционная карта 56
5 Сборники рецептур. Технологический карты в общепите 56
6 Формирование отчетов по наличию и движению продуктов, продажам блюд, закупочным ценам. Прочая отчетность 56
  Итоговая аттестация 5
  Итого 340

Государственная лицензия

Образовательная деятельность в учебном центре ведётся на основании государственной лицензии №2588